La plus grande partie du foie gras est vendue durant la période des fêtes. Ca commence. Rappelons qu’il n’existe pas de foie gras produit en Suisse, car la législation fédérale interdit le gavage des oies et des canards. Ainsi, c’est avant tout une affaire d’importation, de France, car la France est le premier pays producteur et consommateur de foie gras (17 000 tonnes produits chaque année en France, pour 20 500 tonnes mondiales), mais aussi d’autres pays d’Europe.
En France, ce sont plus de 30 millions d’oiseaux par année qui subissent le gavage. Parmi eux, la plupart sont confinés dans des cages de batterie si étroites qu’ils ne peuvent presque pas bouger. On leur enfonce un tube de métal dans la gorge jusqu’à l’estomac, c’est ainsi que leur foie devient énorme. Ils peinent à respirer, souffrent de diarrhées, d’épuisement. Affaiblis, blessés, certains meurent avant d’avoir atteint le moment d’être abattus.
Le foie gras est le foie malade d’un oiseau.
Le gavage viole des lois et principes élémentaires de protection des animaux. Il est interdit, à cause même des souffrances que sa production inflige, dans nombre de pays de l’Union Européenne, depuis peu en Israël et en Californie, et est interdit à la vente à Chicago.
Autant au sein de l’Union Européenne que dans la législation française, l’animal est reconnu comme un être sensible, c’est à dire capable de ressentir le plaisir et la souffrance, de ressentir des émotions. Pourtant, la loi du plus fort nous permet aujourd’hui de disposer de leurs corps comme bon nous semble. L’organisation actuelle de la société a développé une recherche accrue du profit qui a relégué les animaux au rang d’objets. Il est de notre responsabilité de voir au travers du foie gras autre chose qu’un aliment. C’était avant tout l’organe d’un animal auquel sa vie importait. (sources: www.stopgavage.com, www.pmaf.org)
Que puis-je faire contre cette horreur? - Signer le manifeste de Stop Gavage sur leur site internet - Imprimer et nous renvoyer la pétition Stop Gavage - En parler à mes proches avant qu’ils n’en achètent - Coller des affiches dans mon quartier - Demander aux magasins et restaurants qui en vendent de cesser ce commerce - Participer à nos actions de décembre contre le foie gras:
LausAnimaliste s'engage contre le foie gras Cette
année encore les activistes de LausAnimaliste vont appeler les
consommateurs et consommatrices à boycotter ce produit, car chaque foie
gras acheté est un oiseau mort pour ce luxe. Des distributions de
flyers d'information et des happenings auront lieu durant toutes les
Nocturnes du marché de Noël au centre-ville de Lausanne. Contactez-nous pour plus d'informations.
28-01-2011 Campagne Migras
LausAnimaliste relaie chaque année la campagne "Pour une Migros SANS foie gras": ici la manifestation de samedi 18 décembre 2010 à Lausanne devant Migros Metropole. Une manifestation qui a beaucoup interpellé les passant-e-s, choqués de découvrir les dessous du foie graset l'hypocrisie des discours "écolos" du géant orange. Plus d'infos sur le site de la campagne.
14-01-08 LausAnimaliste dans la rue pour l'abolition du foie gras
La problématique du foie gras n'a pas pu échapper à grand monde au centre-ville de Lausanne (Suisse) ces dernières semaines de décembre. Le deuxième stand d'information tenu par LausAnimaliste pour relayer la campagne Stop Gavage, le samedi 20 décembre, a attiré des foules de passant-e-s, qui visionnaient les reportages et clips sur la réalité du gavage, et qui signaient massivement la pétition. Illes emportaient avec eux des tracts ("pour en débattre au Réveillon", disaient-illes souvent!). Des distributions de tracts ont eu lieu jusqu'à la fin des Fêtes sur les marchés de Noël vendant du foie gras. Ces moments ont été forts en débats, les activistes prenant toujours le temps de discuter avec les vendeur-euses de foie gras et leurs client-e-s...
A la veille de Noël, une pleine page du quotidien romand de gauche Le Courrier a par ailleurs reproduit un texte de Florence Burgat sur la production de foie gras (article en pdf). Un événement notable pour les militant-e-s antispécistes , qui déploraient jusque là le manque de relais de la critique du foie gras dans les médias suisses francophones.
