Le véganisme est une manière de vivre qui
cherche à éviter toute forme d’exploitation et de cruauté envers les
animaux, que ce soit pour s’alimenter, se vêtir, ou pour toute autre
raison.
Pour avoir une vie saine et heureuse, il n’est pas
nécessaire d’exploiter ni de tuer des animaux. En ce qui concerne la
nourriture, les végans ne consomment aucun produit animal. Cela inclut
la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, le miel, et
leurs dérivés: on parle alors de régime alimentaire végétalien. Se
nourrir de la sorte est accessible sans privation grâce à la grande
diversité des aliments disponibles.
S’agissant de vêtements, ils
ne portent ni cuir, ni soie, ni daim, ni fourrure. Il-le-s veillent
aussi à ne pas utiliser des produits qui ont été testés sur des
animaux, tels que la plupart des cosmétiques, savons, shampooings et
produits ménagers.
L’adoption d’une telle façon de vivre est le
plus souvent due à une éthique, car le véganisme permet de respecter la
vie des animaux et ne considère pas ces derniers comme une simple
ressource. Mais certaines personnes sont attirées par le végétalisme
pour des raisons de santé, car en évitant des produits animaux, elles
constatent que leur santé s’améliore. D’autres le choisissent pour des
raisons écologiques, car l'élevage animalier est une façon très
inefficace de produire de la nourriture, et a des conséquences néfastes
sur l'environnement.
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter la brochure "Vivre sans manger les animaux", qui répond à la plupart des questions que l'on peut se poser à ce sujet. Sans oublier aussi, la brochure au 278 recettes de cuisine végétalienne, afin de garder son esprit proche de son estomac!
Les aliments d'origine animale
Lait, oeufs, viande,.. tout ces aliments sont liés les uns aux autres. Tous participent à l'exploitation contre leur gré de milliards d'animaux et à leur inéluctable mise à mort. La vache laitière est mise à mort lorsqu'elle ne produit plus assez de lait, transformée en viande de second choix, sa peau en chaussures, ses petits en viande de veaux. L'une dans l'autre toutes les formes d'exploitation s'entretiennent. Afin de mieux comprendre l'exploitation des animaux par les humains, nous avons tout de même décidé de présenter notre information en trois textes principaux:
Le congrès annuel de l'Union Européenne Végétarienne qui a eu lieu ce weekend en Thurgovie a amené à la réalisation d'une émission radiophonique sur le mouvement vegan. Interview, mode de vie, militantisme, l'émission brosse le portrait et présente les idéaux de personnes ayant choisi de vivre sans exploiter les animaux. Ecoutez l'émission!
